Kategoria: Nasze Menu

Polskie Steaki Sezonowane Premium!

Delikatna wołowina z wolnego wypasu z hodowli na Podlasiu, Warmii i Mazurach. Sezonowana w specjalnych warunkach:

  • Na mokro co nadaje mięsu wyjątkowej kruchosci
  • Na sucho dzięki czemu zyskujemy intensywny i bogaty smak

 

Hanger Steak

Angus sezonowany na mokro 30 dni.  300-400 g

 

Tomahawk Steak

Stek wołowy z kością prime ribe sezonowany na mokro 14 dni. 850-900 g / 1200-1400 g

 

T-Bone Steak

Stek z rostbefu i polędwicy z kością sezonowany na sucho 6 tygodni. 450-550 g

 

Rib-Eye Steak

Antrykot sezonowany na mokro 14 dni. 320-420 g

 

Wybierz ulubiony sos: 60 g
sos z czerwonego wina z szalotką, sos koniakowo-pieprzowy, sos gorgonzola, sos chimichirri lub SOS BBQ - który przygotujemy przy Twoim stole!

 

Wszystkie steki podajemy
z dodatkiem do wyboru!

 

Kategoria: Nasze Menu

Polskie Wina

 

Polskie Wina

SAINT VINCENT:

Muscat Ottonel
BIAŁE WYTRAWNE
Charakterystyczny dla szczepu rozbudowany profil aromatyczny: zółte jabłko, brzoskwinia, morela oraz liczne aromaty kwiatowe. W ustach delikatne i subtelne, z okrągłym owocem. Świetna propozycja jako apertif.

Kieliszek 125 ml - 19.00 zł
Butelka 0,75l - 110.00 zł

Riesling
BIAŁE WYTRAWNE
Aromat zielonego i żółtego jabłka, gruszki, trawy, mokrych kamieni. Mineralny i rześki nos znajduje kontynuację w ustach. Całość świetnie komponuje się z daniami z ryb, kuchnia wegetariańska i jako apertif.

Kieliszek 125 ml - 17.00 zł
Butelka 0,75l - 95.00 zł

Cuvee Jutrzenka
CZERWONE WYTRAWNE
Wino o ciemnorubinowej barwie. Połączenie win z odmian Rondo, Regent i Pinot Noir. W nosie dominują aromaty dojrzałych owoców leśnych, śliwek, czarnych wiśni. Doskonaly kompan do dań z gęsiny oraz lżejszych dań z czerwonego mięsa.

Kieliszek 125 ml - 17.00 zł
Butelka 0,75l - 95.00 zł

Pinot Noir
CZERWONE WYTRAWNE
Wino o rubinowej barwie. Rozbudowany profil aromatów, przede wszystkim truskawka z szypułką, runo leśne, chrupkie czerwone owoce. W ustach soczyste, delikatne taniczne. Tradycyjnie doskonały kompan dań z gęsiny.

Kieliszek 125 ml - 22.00 zł
Butelka 0,75l - 120.00 zł

 

SREBRNA GÓRA:

Cuvee Blanc
BIAŁE WYTRAWNE
Nos bogaty, dominuje "rieslingowa", cytrusowa świeżość przemieszana z ciepłymi aromatami brzoskwini i moreli. W tle nuty kwiatowe (róża. kwiaty polne), muscat, cassis i pieprz. W ustach obfite, przyjazne i łagodne z odświeżającą kwasowością i mineralnym wykończeniem. Bardzo pijalne.

Kieliszek 125 ml - 18.00 zł
Butelka 0,75l - 110.00 zł

Gewurztraminer
BIAŁE WYTRAWNE
Nos uroczy: owoc liczi, płatki róż, mango. Do tego nuty brzoskwiniowo-morelowe. W tle delikatne zioła i konfitury różane. Usta bardzo przyjazne, krągłe, mineralność, odrobina prażonych migdałów, dojrzałe jabłko, brzoskwinia, cytrusy, długa, świeża brzoskwiniowa końcówka z pomarańczowym posmakiem..

Kieliszek 125 ml - 22.00 zł
Butelka 0,75l - 136.00 zł

Chardonnay
BIAŁE WYTRAWNE
W nosie kwiatowy, lekko chlebowy, dużo kwiatów, świeże jabłko, gruszka, lekkie nuty muszkatowe (wosk, piżmo). W ustach świeże, rześkie, sprężyste, dość długie, mineralne w końcówce, z miłą słodyczą.

Kieliszek 125 ml - 22.00 zł
Butelka 0,75l - 136.00 zł

Regent
CZERWONE WYTRAWNE
W pierwszym nosie maliny, czerwona porzeczka i czereśnia. Potem zaczynają przeważać czarne jagody, jeżyny oraz wiśnia i nieco śliwki. W ustach dobrze zbudowane, wyraziste, smaczne, z dobrze zarysowanymi ale przyjemnymi się taninami.

Kieliszek 125 ml - 18.00 zł
Butelka 0,75l - 110.00 zł

 

Polskie Wina Polskie Wina

 

Kategoria: Nasze Menu

Zimne przekąski

 

)* Hummus & Pita

Delikatne puree z ciecierzycy z pastą sezamową i chlebem pita. 150 g/1 szt.

 

Świeże Ostrygi

1 szt./3 szt./6 szt.

 

NEW!!! Ostryga Hemingwaya

Z sokiem pomidorowym oraz selerem naciowym. 1 szt.

 

)* Mezze Mix

Śródziemnomorski mix przekąsek. 350 g

 

Carpaccio z Polędwicy Wołowej

Z vinaigrette balsamicznym, orzeszkami pinii i serem Grana Padano. 80 g

 

Carpaccio z Ośmiornicy

Z sałątką z kopru włoskiego, oliwą z oliwek, ostrą papryką i świeżymi ziołami. 80 g/20 g

 

NEW!!! Tatar Wołowy Der Elefant

150 g

 

Tatar z Łososia

Z awokado, chilli, sokiem z limonki i jogurtem greckim. 120 g/30 g

 

NEW!!! Terina z Foie Gras

Z konfiturą pomarańczową i kandyzowaną gruszką. 60 g

 

Śledź Litewski

Z kremem chrzanowym i ziemniakiem. 120 g/150 g

 

NEW!!! Tatar z Tuńczyka

Z mango i zielonym gazpacho. 100 g/50 g

 

Fresh Seafood Mix

Najlepsze świeże owoce morza na lodzie. 1 os./2 os.
Krewetki z głową, ostrygi, krewetki, tatar z łososia. 3 szt./4 szt./4 szt./75 g

 

NEW!!! Der Elefant Seafood Mix

Homar, małże nowozelandzkie, ostrygi, langustynki małże wenus, krewetki francuskie, sałatka z kalmara i krewetek koktajlowych - 6 osób. 1 szt./5 szt./8 szt./3 szt./10 szt./5 szt./20 g

 

)* - dania mogą być przygotowane w wersji wegańskiej

Kategoria: Nasze Menu

Zupy

 

Tradycyjna Francuska Zupa Cebulowa

Z serem ementaler. 200 g

 

Orientalna zupa tajska

Do wyboru z kurczakiem lub krewetkami. 200 g/50 g/2 szt.

 

Zupa Rybna z Szafranem

250 g

 

Zupa dnia

200 g

 

Kategoria: Nasze Menu

Wódka

 

Cytrynówka Home Made - 40 ml

 

Żubrówka Czarna, Bison Grass, Miętowa - 40 ml

 

Russian Standard Platinum - 40 ml

 

Soplica Wiśniowa, Orzech Laskowy, Pigwowa, Orzech Włoski, Malinowa, Śliwkowa, Czarna Porzeczka, Mirabelka, Cytrynowa z nutą mięty - 40 ml

 

Soplica Staropolska - 40 ml

 

Palace Potato Vodka (gluten free) - 40 ml

 

Chopin Rye - 40 ml

 

Śliwowica 70% - 40 ml

 

Śliwowica 50% - 40 ml

 

Gruszkowica 50% - 40 ml

 

Beluga Noble - 0,7 l